Backfisch ist nicht gleich Backfisch ! Der Gast hat die Wahl: Kabeljau, Rotbarsch, Seehecht, Seelachs, Blauleng, Scholle…. lässt sich super im Backteig in gutem Erdnussöl frittieren.

Frischfisch

Außer unserem großen Frischfisch-Angebot gibt es bei uns auch ein ausgesuchtes Sortiment an frischem Räucherfisch. Gerne legen wir für Sie zu jedem Anlass eine Räucherfischplatte und beraten Sie ausführlich dazu.

Schon seit 30 Jahren fährt Martin mit dem LKW zur Fischauktion nach Vlissingen. Hier werden hauptsächlich Steinbutt, Glattbutt, Seezunge, Scholle, Kabeljau, Limandes, Merlan, Heilbutt, Lotte, Knurrhahn, Rochen, Wolfsbarsch, Seeteufel,...